非遗并不是曲高和寡的“阳春白雪”。而在探索非遗文化与市场接轨、做好非遗的活化与传承这一过程中，一些非遗文化项目成为商业资源，虽然“花样破圈”，但同时也消解了部分稀缺、专注、精心。有的项目商业气息浓厚、匠人精神稀薄，看似在延续，实则在断裂。让非遗技艺焕发更旺盛的生命力，在传承与发扬的同时，更要守住那一份“匠心”。

　　“匠心”如老火靓汤，需要文火慢炖，慢慢熬，才更有韵味。熬，是漫长的，甚至是苦涩的，而支撑熬下去的精神动力，往往来自于内心的信念和希望。继承与守护，创新与弘扬，不仅要护其貌、美其颜，更重要的是要扬其韵、铸其魂，这其中更多的是要在“熬”上下功夫。无论外界如何喧嚣，时光如何流转，那些巧夺天工的作品，就如同大浪淘尽后的一粒粒金砂。嗜之越笃，技巧越工，尽心尽力把“工匠精神”发挥到极致，在老手艺的传承中竭其心智、穷其工力，才会让老物件稳稳地托住人们留恋的那份情怀、那份责任。

　　——程曼诗：非遗需要“文火慢炖”