《二十四食事》吕峰 著2023年2月花城出版社

　　汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”这句话若用来概括吕峰的散文集《二十四食事：最亲不过中国的人间烟火》，再贴切不过。这部以二十四节气为脉络的美食札记，既是一部舌尖上的节气百科，更是一曲对传统饮食文化的深情礼赞。作者以细腻的笔触和诗意的哲思，将“节气”这一古老的时间刻度与“烟火”这一最朴实的日常图景交织，让读者在味觉与精神的交融中，触摸到中国文化的筋骨与温度。

　　翻开书页，仿佛能听见农谚里的时光在汩汩流淌。古人以“人以天地之气生，四时之法成”的智慧，将节气镌刻进生活的肌理。立春的春饼“裹着青韭、豆芽，一口咬下，仿佛吞下了整个春天的生机”；清明的青团“以艾草染碧，糯米裹甜，祭祖之余，也慰藉生者的胃与心”。这些应时而生的食物，不仅是农耕文明对时间的诗意注解，更是“天人合一”理念的具象化。吕峰笔下的节气，既是农事的指南，亦是古人顺应自然的生存哲学。他写冬至的饺子，不仅描摹其“皮薄馅鲜”的滋味，更追溯其与医圣张仲景“祛寒娇耳汤”的渊源，让一碗寻常吃食承载起千年的文化记忆。食物在此化作时光的琥珀，凝固着历史的褶皱与先民的体温。

　　而烟火气里升腾的，从来不只是食物的香气。腊八节的粥“邻里互赠，一勺红豆、几粒桂圆，熬煮的是‘共暖’的心意”；中秋的月饼“酥皮层层叠叠，包裹着游子对团圆的执念”。吕峰以食物为针，穿起人情世故的丝线，织就一幅市井巷陌的风俗长卷。端午的粽子在他笔下尤为动人：“粽叶的清香裹着糯米的黏软，是母亲手中缠绕的丝线，也是屈原投江时激起的浪花。”这般笔触，将习俗、亲情与家国情怀熔于一炉，恰似赵冬梅在《人间烟火》中所言：“衣食住行即历史。”食物成为情感的容器，盛满家族传承的秘密、乡土记忆的醇厚，以及集体无意识中的文化基因。

　　然而，当全球化浪潮裹挟着快餐文化席卷而来，许多传统食俗正悄然褪色。吕峰在书中多次流露对“失落传统”的忧思：寒露的菊花酒被碳酸饮料取代，霜降的柿子饼少了手工捶打的匠心，这些消逝的细节如同被风化的碑文，提醒着我们文明的断层。但作者并未沉溺于怀旧，反而以开放的态度记录下新生的可能——那位将“惊蛰的梨膏糖”融入西式甜点的年轻厨师，在他眼中恰是“守正创新”的典范。这种传承的智慧，令人想起节气本身的哲学：在周而复始的循环中，既要有对规律的敬畏，也需有破茧而生的勇气。正如书中所述：“一箪食，一瓢饮，皆是人与自然的契约。”当工业化的流水线切割了生活的韵律，“应时而食”不仅是对健康的追求，更是对生命节奏的温柔抵抗。

　　合上书卷，恍惚间似有一缕炊烟从字里行间袅袅升起。它让人想起童年灶台前忙碌的母亲，想起集市上此起彼伏的叫卖声，想起节庆时全家围坐的喧闹……这些琐碎而温暖的场景，构成了中国人共同的精神原乡。吕峰用文字烹制了一席“文化的盛宴”，在节气与烟火的交响中，我们终将读懂：所谓传统，从来不是博物馆里的标本，而是跳动在每一条街巷、每一口锅灶中的鲜活脉搏。