立冬后，气温下降，民间素有立冬进补的习俗。在中医理论，冬季养生以“藏”为主，早睡晚起，适当食用一些温热补益的食物。

　　滋补鸽子汤

　　【材料】

　　鸽子2只，当归8克，红枣8个，黄芪20克，党参15克，桂圆肉10克。

　　【功效】

　　①当归：能补血活血、调经、润肠通便。

　　②红枣：能补益脾胃、滋阴养血、安神。

　　③黄芪：能补气升阳、固表止汗。

　　④党参：补中益气、健脾益肺、养血生津。

　　与鸽子一起炖汤，能增加补血、补气的作用，尤其适合气血虚弱者。

　　【做法】

　　①鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分备用。

　　②将所有材料姜片放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮1个半小时即可。

　　稿件来源于健康肇庆